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22 Ships新任行政主廚英國大廚Nathan Green率領廚師團隊繼續獻上美食
由Jason Atherton親自挑選，Nathan Green加入22 Ships團隊，出任22 Ships及Ham & Sherry的行政總廚。大廚Green來自英國，經驗豐富，曾在多家米芝蓮星級餐廳掌廚，將傾注無比熱誠和希望，為香港食客帶來難忘美味。
Nate（Nathan Green）來港前在Tom Sellers於倫敦的餐廳Restaurant Story出任主廚，同時為該餐廳的開業團隊。Restaurant Story開業3個月便迅即摘下米芝蓮一星，創下米芝蓮指南最快奪星紀錄。餐廳亦在2014年獲得英國AA Rosettes三朵玫瑰花。Nate亦曾在多家著名餐廳工作，包括Tom Aikens、Arbutus和The Square。他不單止廚藝出色，同時善於把時令食材巧妙搭配，變化優美生動的美味。
「我生長於一個喜愛美食的家庭，自小就喜歡在廚房流連。這成為了我的廚藝風格的根基，促使我在今時今日重新使用昔日的懷舊烹調手法。我曾和不少名廚如Tom Aikens共事，多年來習得不同的廚藝技巧。我深入探究食材的每一部份，很期待能在亞洲使用這裡的特有食材炮製菜式。」大廚Nate說。
22 Ships前大廚Lee Westcott於香港這家大受歡迎的tapas bar度過了難忘的時光，現已返回倫敦，率領位於Town Hall Hotel、由Jason Atherton及Peng Loh開設的餐廳，取代Viajante餐廳。
Atherton在全球各地繼續擴展其餐飲事業，寄望他的廚師團隊藉著出任不同崗位，打破他們的界限，迎來新挑戰，得到更多經驗，同時尋找更多和他的廚藝理念相符的新廚師。
餐廳資料：
電話：2555 0722
地址：香港灣仔船街22號
營業時間：
星期一至六
午市：中午12時至下午3時
晚市：晚上6時至11時
星期日
午市：中午12時至下午2時半
晚市：晚上6時至10時
不設訂座、不設加一服務費
網址：www.22ships.hk
Facebook：www.facebook.com/22ships
Instagram：http://instagram.com/22shipshkg