Tag Archives: Paco Roncero

香港VIEW 62 by Paco Roncero展示精緻革新料理藝術
2013-09-03

坐擁360度壯麗景色，全港唯一的旋轉餐廳VIEW 62 by Paco Roncero在來季繼續以靈感源自西班牙美食的革新創意料理，為本港食客帶來無盡驚喜。除全新單點晚餐菜單外，餐廳亦同時為食客獻上嶄新單點午餐菜單，以迎合素有要求的午餐食客。與此同時，一向大受歡迎的星級「賞景嚐味」午市套餐將繼續供應，並會每週更新；另亦推出全新下午茶品味體驗...... [...]

全港唯一的旋轉餐廳 VIEW 62 by Paco Roncero 隆重呈獻創意滿溢的佳節盛宴
2012-12-17

在美不勝收的香港風景線的環抱之下，全港唯一的旋轉餐廳VIEW 62 by Paco Roncero為賓客呈獻多元化的佳節盛宴，包括平安夜晚餐、聖誕半自助早午餐及除夕晚餐。 於十二月二十四日平安夜晚上，餐廳將為賓客特別準備共包含十二道菜式的精選套餐，當中包括有助提升味蕾觸感的餐前雞尾酒「名廚西班牙特飲」、米芝蓮二星級名廚Paco Roncero精心設計的星級餐前小食「有機溫室菜苗脆船餅配橄欖牛油」、「鵝肝伴薑餅」及「栗子忌廉牛奶泡沫」...... [...]

旋轉餐廳 VIEW62 by Paco Roncero 隆重開幕
2012-06-27

嚐味美宴的菜式極為創新，焦點包括突破傳統的「廿一世紀奄列」，底層為慢煮洋蔥，中間夾著一層幼滑濃郁的蛋黃沙巴翁，再以馬鈴薯泡沫及橄欖油作最後點綴；而令人垂涎的「海鱸魚伴青豆汁、黑毛豬風腿泡沬」則伴以青豆及鯷魚...... [...]